niji cafe

◯珈琲 紅茶について

ニジカフェではコーヒー豆、紅茶のリーフを全てオーガニック、フェアトレードのものを使っています。

◯お菓子について

余分な物を入れずシンプルに素材の味を活かすように焼き上げています。毎日食べてもあきのこないような素朴な身体の負担にならないナチュラルなおやつです。

・小麦粉...北海道産の風味のよい小麦を使用。

・砂糖...鹿児島県喜界島のコクのあるきび砂糖を使用。

・油脂...バターを使わずオーストラリア産の圧搾一番搾り菜種油を使用。

・豆乳...生クリームの代わりにトロトロ濃厚な豆乳を使用。

◯お米について

お米は島根県松江産の減農薬玄米を使用しています。これに餅米種の黒米を混ぜています。

とても甘みがあり、もっちりしているので、玄米を食べなれない方にも美味しく召し上がっていただけます。